Prisjakts svært kunnskapsrike eksperter tester og gir råd for at du kan ta bedre kjøpsbeslutninger. Alle eksperter er uavhengige. Les mer.
Er det noe jeg velger å investere i på kjøkkenet, så er det en god stekepanne. For veldig mange av oss brukes stekepannen mer eller mindre daglig, og det er derfor utrolig viktig å finne en som er holdbar og slitesterk. Det finnes stekepanner med ulik bunntykkelse og i forskjellige materialer, deriblant støpejern, stål og keramikk, og med eller uten non-stick belegg. Det er både fordeler og ulemper ved de forskjellige typene, og hvilken som passer best for deg vil komme an på dine preferanser. Det jeg uansett vil anbefale er en stekepanne uten belegg med helseskadelige PFAS-kjemikalier. I denne listen vil du dermed finne et utvalg gode stekepanner i ulike materialer, som samtidig er trygge i bruk. Jeg vil skrive litt om de ulike typene materialer og hvordan de vedlikeholdes. Alle disse stekepannene er gode alternativer, og listen er ikke i noen spesiell rekkefølge.
Er det noe jeg velger å investere i på kjøkkenet, så er det en god stekepanne. For veldig mange av oss brukes stekepannen mer eller mindre daglig, og det er derfor utrolig viktig å finne en som er holdbar og slitesterk. Det finnes stekepanner med ulik bunntykkelse og i forskjellige materialer, deriblant støpejern, stål og keramikk, og med eller uten non-stick belegg. Det er både fordeler og ulemper ved de forskjellige typene, og hvilken som passer best for deg vil komme an på dine preferanser. Det jeg uansett vil anbefale er en stekepanne uten belegg med helseskadelige PFAS-kjemikalier. I denne listen vil du dermed finne et utvalg gode stekepanner i ulike materialer, som samtidig er trygge i bruk. Jeg vil skrive litt om de ulike typene materialer og hvordan de vedlikeholdes. Alle disse stekepannene er gode alternativer, og listen er ikke i noen spesiell rekkefølge.
1. de Buyer Mineral B Element Stekepanne 28cm
Robust og holdbar, tåler høye temperaturer
Det kan være uvant å bruke stålpanner i starten
Mineral B Element fra de Buyer er en høykvalitets stekepanne i karbonstål. Den har vunnet flere best-i-test priser, bl.a. på grunn av sin høye holdbarhet og naturlige non-stick egenskaper.
Dette er en robust panne med tykk bunn (3mm) som tåler høye temperaturer, gir god varmefordeling, og er induksjonskompatibel. Den er belagt med et naturlig non-stick belegg av bivoks, og er dermed fri for PFAS. Det fine med stålpanner som denne er at man kan bruke kjøkkenredskaper i metall uten å være redd for å lage riper. Den tåler ikke oppvaskmaskin, men vaskes i varmt vann, eventuelt med litt oppvasksåpe.
På lik linje med støpejernspanner, bør panner i karbonstål "stekes inn" før førstegangsbruk for å forbedre holdbarheten og non-stick egenskapene. Dette innebærer å ha matolje i pannen som man varmer den opp til det begynner å ryke. Oljen tømmes deretter ut, og pannen tørkes av. Det er i tillegg viktig å varme opp pannen skikkelig før maten tilsettes for å få best mulig stekeresultater.
Alt i alt er dette en ganske så rimelig stekepanne av skikkelig kvalitet som vil vare lenge hvis du vedlikeholder den godt. Det kan være uvant å bruke stålpanner i starten, men når man først venner seg til hvordan disse pannene brukes og vedlikeholdes, så gir de svært gode stekeresultater.
2. Eva Solo Rustfritt Stekepanne 28cm (Keramisk Beläggning)
Allsidig stekepanne med keramisk non-stick belegg
Blant de dyrere alternativene på listen
Denne allsidige stekepannen fra Eva Solo er laget av 90% resirkulert rustfritt stål og har et keramisk Slip-Let belegg. Dette praktiske belegget er fritt for PFAS, men gir allikevel pannen non-stick egenskaper og gjør at maten ikke brenner seg.
Belegget er i tillegg ripebestanding, og pannen er både holdbar og enkel å rengjøre. Det oppgis til og med at den tåler oppvaskmaskin, men jeg vil uansett alltid anbefale å vaske stekepanner for hånd. Pannen passer til alle typer kokeplater, og tåler faktisk å utsettes for temperaturer på opptil hele 400°C!
Alt i alt er dette en svært god og solid stekepanne. Den vil passe bra for deg som ikke er helt klar for stål eller støpejern, men som ønsker en non-stick panne som er enkel å bruke og vedlikeholde. Selv om den er blant de dyrere på listen, så er ikke prisen urimelig med tanke på at dette er en skikkelig god stålpanne med keramisk belegg.
3. Ronneby Bruk Ultra Light Original Stekepanne 28cm
Robust og slitesterk
Tåler ikke spesielt høy varme
Ronneby Bruk Ultra Light Original er en robust og god stekepanne i lett støpejern. Den er dermed tynnere og ikke like tung som klassiske støpejernspanner, men allikevel både solid og slitesterk.
Den er induksjonskompatibel, ildfast, og tåler middels høye temperaturer opptil 220°C. Ved høyere temperaturer enn dette, vil maten derimot lettere brenne seg. Støpejernet er behandlet med brent rapsolje, og inneholder dermed ikke noen helseskadelige kjemikalier.
Med en vekt på 1,5 kg er den lett å håndtere, og det at den er tynnere enn mange støpejernspanner gjør at den både er rimeligere og også varmes fortere opp. Støpejernspanner krever derimot litt vedlikehold, og skal blant annet ikke vaskes med såpe. Den bør skylles i varmt vann og smøres inn med olje etter bruk for å bevare holdbarheten.
For å oppsummere, er dette en lettere støpejernspanne som både er robust og holdbar. Den riper ikke ved bruk av metallredskaper, og vil vare lenge hvis du vedlikeholder den. Prisen er det heller ingenting å si på!
4. Fiskars Norden Stekepanne 28cm
Robust, tåler høy varme og gir god stekeskorpe
Tung og kostbar
Fiskars Norden er en robust og tung støpejernspanne av høy kvalitet som gir skikkelig gode stekeresultater.
Pannen er induksjonskompatibel, tåler temperaturer opptil 270°C, og har en tykk bunn på 3,5 mm med aluminiumskjerne som gir god varmefordeling. Håndtaket i tre er avtagbart, og hvis dette fjernes kan pannen også brukes i stekeovn.
Det emaljerte støpejernet er belagt med et mineralsk Thermium-belegg som gir non-stick egenskaper, samtidig som det er fritt for PFAS. I tillegg gjør dette pannen enklere å rengjøre. Selv om belegget er slitesterkt og holdbart, anbefales det allikevel ikke å bruke stålull eller kjøkkenredskaper i metall for å unngå å få riper i emaljen. Pannen skal heller ikke vaskes i oppvaskmaskin.
Fiskars Norden støpejernspanne er altså en skikkelig solid og holdbar panne med så mye som 25-års garanti. Som de fleste gode støpejernspanner holder den godt på varmen og gir gode stekeresultater. Den er derimot relativt kostbar, og passer dermed for deg som er villig til å investere litt i en skikkelig god støpejernspanne.
5. Demeyere ProLine Stekepanne 28cm
Gir svært god varmefordeling og gode stekeresultater
Listens dyreste
Demeyere Proline i rustfritt stål er stekepannen for deg som vil ha en stekepanne av aller høyeste kvalitet.
Materialet består av 7 lag rustfritt stål og aluminium, og pannen har en tykkelse på på 4,8mm, ikke bare i bunnen men helt opp til kantene. Dette gir en større stekeoverflate og svært god varmefordeling. Pannen kan brukes på temperaturer opptil 250°C, og har en såkalt TRIPLINDUC-bunn som skal gjøre den ekstra effektiv på induksjonsplater.
Pannen er i tillegg svært slitesterk og holdbar, og kommer faktisk med 30-års garanti fra produsent. Vil du beholde stekepannen din lenge er det derimot viktig å vedlikeholde den godt, blant annet ved å vaske den for hånd og fjerne misfarging ved hjelp av eddik.
Hvis du er vant til stekepanner med non-stick belegg, kan det ta litt tid å venne seg til beleggfrie panner. Når du derimot først har blitt vant til det, gir panner i høykvalitets rustfritt stål slik som denne svært gode stekeresultater.
Alt i alt er dette en høykvalitets og slitesterk stekepanne for deg som vil ha det aller beste. Kvalitet kommer derimot til sin pris, og Demeyere Proline tar plassen som listens dyreste.
Hei! Jeg heter Irja og er Prisjakts kjøkkenekspert. Som foodie, hobbykokk og matentusiast med en bachelor i ernæring tilbringer jeg MYE tid på kjøkkenet, og vet hvor viktig det er med godt kjøkkenutstyr. Ingenting er mer frustrerende enn en foodprocessor med sløve kniver, en treg stavmikser eller en kaffemaskin som lager dårlig kaffe. Det kan derimot være utfordrende å finne den rette maskinen innenfor sitt budsjett, og det er her jeg kommer inn! Ved å sammenlikne både kvalitet og pris på ulike produkter, hjelper jeg deg med å finne fram til de beste alternativene innenfor de ulike prisklassene.
