Toppliste: Beste wokpanne

1. Satake Wok 36cm

Denne wokpannen fra Satake er et skikkelig godt kjøp for deg som er ute etter en god støpejernswok.

Den stilfulle pannen kommer med to lokk, ett i glass og ett i tre, samt en bordbeskytter i tre. Glasslokket er i tillegg varmebestandig, og kan brukes i stekeovn ved temperaturer på opptil 220°C.

Støpejernet gir god varmefordeling og gjør dette til en skikkelig robust og slitesterk panne. Som andre støpejernspanner krever den derimot noe vedlikehold, og må vaskes for hånd og smøres inn med olje etter hver bruk. Vedlikeholder du den godt, er dette en panne som vil vare i mange, mange år.

Pannen rommer 6L og er dermed stor og god, men det solide støpejernet gjør at den veier så mye som 4,5 kg. Den har derimot to håndtak, noe som er svært praktisk og gjør det enklere å løfte den tunge pannen.

Så hvis du er ute etter en romslig, robust og vakker støpejernswok, som også er ganske så prisfornuftig, så vil Satake wokpanne være å anbefale.

---

2. Eva Solo Eva Trio Stainless Steel Slip-Let keramisk wokpanna 32 cm

Denne wokpannen i rustfritt stål med keramisk belegg fra Eva Solo er både holdbar, funksjonell, og enkel å bruke og vedlikeholde.

Det PFAS-frie keramiske Slip-Let belegget gjør at maten ikke brenner seg, og er såpass robust og slitesterkt at man til og med kan bruke metallredskaper uten å lage riper. Pannen varmes raskt opp og gir god varmefordeling, og tåler svært høye temperaturer helt opptil 400°C. Dette gjør at man raskt kan frese grønnsaker og kjøtt på høy temperatur, noe som er praktisk ved woking.

Pannen passer til alle typer koketopper og har en grei størrelse med høye kanter. Pannen er i 90% rustfritt stål, noe som er enkelt å vedlikeholde, og det oppgis at den til og med kan vaskes i oppvaskmaskin.

Dette er med andre ord en stilfull wokpanne av høy kvalitet som gir gode stekeresultater og er enkel å rengjøre og vedlikeholde. Det keramiske non-stick belegget er svært praktisk og gjør matlagingen enkel. Dette er et av de dyrere alternativene på listen, og passer derfor for deg som ønsker å investere i en litt bedre wokpanne.

---

3. de Buyer Mineral B Element Wok 28cm

Kjøkkenutstyr fra de Buyer er av skikkelig kvalitet, og denne wokpannen er intet unntak. Laget i karbonstål og belagt med bivoks, er den både solid og funksjonell.

Det økologiske bivoksbelegget gir naturlige non-stick egenskaper, og beskytter også stålet mot oksidasjon. Som andre panner i karbonstål må den "stekes inn" ved å varme opp matolje i pannen før førstegangsbruk. Non-stick overflaten vil i tillegg bli bedre jo mer du bruker pannen.

Pannen er robust og slitesterk, tåler metallredskaper og kan brukes i stekeovn på opptil 200°C. For å bevare den best mulig, kreves det derimot litt vedlikehold. Pannen skal derfor ikke vaskes i oppvaskmaskin, men bør kun skylles i varmt vann for så å smøres inn med litt olje etter hver bruk.

Alt i alt er dette en god og solid wokpanne som vil vare lenge og gi gode stekeresultater hvis du vedlikeholder den godt.

---

4. Scanpan Black Iron Wokpanna kolstål 30cm

Scanpan Black Iron er en funksjonell og holdbar wokpanne i førsteklasses svart karbonstål.

Karbonstålet tåler høye temperaturer og er svært slitesterkt. Pannen er ubelagt, men har blitt forhåndsbehandlet med vegetabilsk olje. Dette gir den naturlige non-stick egenskaper og beskytter mot rust. Pannen trenger derfor ikke å "stekes inn", og som for andre karbonstålpanner vil non-stick egenskapene blir bedre med tiden jo mer pannen brukes.

Den er kompatibel med alle typer koketopper, er ovnssikker, og kan til og med brukes på grill og åpen ild. Den har en grei størrelse med en bunn på 30cm og en vekt på 2kg, og det lange stålhåndtaket er ergonomisk utformet og enkelt å håndtere.

Det eneste som trekker ned er for så vidt at dette er en panne i det øvre prissjiktet. Scanpan Black Iron er rett og slett en skikkelig solid, allsidig, slitesterk og funksjonell wokpanne som vil kunne vare livet ut hvis du tar godt vare på den.

---

5. Dexam Skinny Wok 30cm

Dexam Skinny Wok er et flott alternativ for deg som er ute etter en rimeligere wokpanne i karbonstål.

Dette er en stor og god panne som fint kan brukes til å lage mat til hele familien. Den er induksjonskompatibel og har et stilfullt design med et håndtak i bambus. Trehåndtaket gjør derimot at pannen ikke er ovnssikker.

Den har en ubelagt, porøs overflate, og inneholder ingen helseskadelige kjemikalier. Som andre karbonstålpanner må den "stekes inn" før første bruk for å forhindre at maten brenner seg. Non-stick egenskapene vil i tillegg forbedres over tid ved repetert bruk.

For å oppsummere, er Dexom Skinny Wok et godt budsjettalternativ for deg som er ute etter en wokpanne i karbonstål som ikke koster skjorten.

---